Wärm dich auf mit unserem veganen Kürbis-Gewürz-Chai-Latte
Wenn das Wetter kälter wird, freuen wir uns auf große, gemütliche Pullover, faule Abende auf der Couch eingekuschelt und lange Bäder in der Wanne nach dem Pilates. Und um unsere Tage und Nächte noch gemütlicher zu gestalten? Ein veganer Kürbis-Gewürz-Chai-Latte, natürlich!
Bevor du beginnst, brauchst du ein paar Dinge:
- 120 ml Wasser
- 2 Bio-Chai-Teebeutel
- 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
- 1 ½ EL Ahornsirup (oder nach Geschmack)
- ¼ TL Vanilleextrakt
- 60 ml Kürbispüree (aus der Dose oder frisch)
- ¼ TL Kürbiskuchengewürz (oder nach Geschmack)
- Eine Tasse oder ein Becher
- Ein Stand- oder Stabmixer
Schritt 1
Fülle einen Wasserkocher oder Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. (Du kannst die benötigten 120 ml abmessen, nachdem es gekocht hat, da 120 ml nicht viel Wasser zum Kochen sind.)
Schritt 2
Lege deine beiden Teebeutel in die Tasse oder den Becher. Miss 120 ml Wasser ab und gieße es in die Tasse. Lass es 5-7 Minuten ziehen.
Schritt 3
Nimm die Teebeutel vorsichtig heraus und drücke sie aus, um das meiste Aroma herauszuholen. Denk daran, dass das Wasser und die Teebeutel noch ziemlich heiß sein werden, sei also super vorsichtig beim Umgang damit.
Schritt 4
Nimm deinen Mixer und gieße den Tee in den Behälter. Gib die restlichen Zutaten in den Behälter. Mixe 2 Minuten lang; es sollte ein feiner Schaum oben sein.
Schritt 5
Probiere deinen Latte mit einem Löffel. Passe den Ahornsirup und die Gewürze nach deinem Geschmack an. Wenn du zufrieden bist, bist du fertig. Und wenn er nicht heiß genug ist, gieße ihn einfach zurück in einen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis er dampft, aber nicht kocht.
Schritt 6
Gieße deinen veganen Latte im Café-Stil mit Kürbisgewürz in deine Lieblingstasse. Füge beliebige Toppings hinzu, einschließlich veganer Schlagsahne für den ultimativen Genuss. Dann nimm Platz auf der Couch, leg die Füße hoch und lächle, denn die besten Dinge im Leben sind wirklich kostenlos… und kürbisartig.
