Rot, Weiß und Blaubeeren. Dieser Smoothie kombiniert reife rote gefrorene Himbeeren, frische Erdbeeren, frische Blaubeeren, Açaí-Saft, gefrorene Blaubeeren, Banane, Kokos und süße Vanille-Sojamilch. Die obere weiße Schicht ist eine weiche, fluffige Kokos-Bananen-Creme. Lecker!
vegan, ergibt 2–4 Smoothies, je nach Größe
Rote Schicht:
- 3/4 Tasse gefrorene Himbeeren
- 1/2 gefrorene Banane
- 2 frische Erdbeeren
- 1/2 Tasse Kokoswasser-Eiswürfel
- 3/4 Tasse Vanille-Sojamilch
- 1 EL Agavendicksaft
Blaue Schicht:
- 1 Tasse gefrorene Blaubeeren
- 1 Tasse Açaí-Saft
- 1/2 Tasse Kokoswasser-Eiswürfel
- 1/4 Tasse frische Blaubeeren
Weiße Schicht:
- 1 gefrorene Banane
- 1 frische Banane
- 1 Tasse Vanille-Sojamilch
- 1 EL Agavendicksaft
- 3 EL feine Kokosraspeln
- 3/4 Tasse Kokoswasser-Eiswürfel
Garnitur:
- 5 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse frische Blaubeeren
- Prisen Kokosraspeln
Zubereitung:
Stelle zuerst deine Serviergläser in den Gefrierschrank, damit sie gut durchkühlen.
Kalte Gläser helfen dabei, dass die Schichten besser getrennt bleiben.
Mix zuerst die rote Schicht.
Gib alle Zutaten hinein, aber mix die frischen Erdbeeren erst zum Schluss unter.
Fülle den roten Smoothie in einen Behälter und stelle ihn bis zur Verwendung in den Gefrierschrank.
Als Nächstes mixe alle blauen Zutaten.
Auch hier gilt: Frisches Obst immer zuletzt mixen.
Gieße alles in einen separaten Behälter und stelle ihn in den Gefrierschrank.
Dann spüle deinen Mixer sehr gründlich aus, um die weiße Schicht zuzubereiten.
Gib alle Zutaten für die weiße Schicht hinein und mixe, bis alles schaumig und glatt ist.
Für eine fluffigere, eisigere weiße Schicht gib mehr Eis dazu.
Zusammenstellen:
Jetzt kannst du die rote und blaue Schicht aus dem Gefrierschrank holen, ebenso deine gefrosteten Gläser, und mit dem Schichten beginnen.
Gib so viel roten Smoothie in jedes Glas, dass es zu 1/3 gefüllt ist.
Lege oben auf die rote Schicht eine dünne Erdbeerscheibe.
Gieße als Nächstes in jedes Glas weitere 1/3 der blauen Smoothie-Mischung.
Gib dann 4–5 frische Blaubeeren oben auf die blaue Schicht.
Löffle anschließend die weiße Smoothie-Schicht ins Glas, bis es bis zum Rand gefüllt ist.
Garnitur: Gib in jedes Glas eine Prise Kokos, eine Blaubeere und eine Erdbeerscheibe.
Mit transparenten Strohhalmen servieren und genießen!
Tipps:
- Der Himbeer-Smoothie sollte am dicksten, also am schwersten sein. Deshalb kommt er nach unten. Die weiße Schicht ist am fluffigsten und die blaue liegt dazwischen.
- Wenn du keine Kokoswasser-Eiswürfel hast, nimm normale Eiswürfel. Dann möchtest du aber vielleicht in jeden Mix einen zusätzlichen Tropfen Agave geben und sogar eine ganz kleine Prise Meersalz.
- Du kannst entweder zur Himbeer- oder zur weißen Schicht etwas Naturjoghurt hinzufügen – eine schöne, gesunde Ergänzung.
- Für eine kräftigere rote oder blaue Farbe nimm mehr frische Erdbeeren und Blaubeeren. Die kleinen Sprenkel von frischem Obst bringen die echten Rot- und Blautöne richtig zur Geltung!
